5 MOTIVOS POR LOS CUALES DEBES VISITAR PERÚ

Para hablar de Perú tenemos que hablar de su pasado y las distintas fusiones culturales que ha ido sufriendo durante siglos. Perú es más que ruinas o los mitos alrededor de estas, es tradición que pasa de padres a hijos, es la unión de distintas culturas expresadas en música, bailes y comidas.

El Perú es un país maravilloso con una historia muy rica y gente encantadora. Hablar de todos los motivos que existen para visitar este hermoso país nunca terminaría de escribir, es por eso que nos vamos a enfocar en 05 de los motivos más importantes para nosotros por las que Perú debe estar en tu lista de viajes que debes hacer por lo menos una vez en tu vida.

Para hablar de Perú tenemos que hablar de su pasado y las distintas fusiones culturales que ha ido sufriendo durante siglos. Perú es más que ruinas o los mitos alrededor de estas, es tradición que pasa de padres a hijos, es la unión de distintas culturas expresadas en música, bailes y comidas.

Estos son 05 de los motivos por lo cuales debes visitar Perú:

1.- Un viaje para revivir la historia
Una historia muy rica que data desde las primeras civilizaciones como la Caral, considerada como la más antigua de América (hace más de 5 mil años), pasando por el gran imperio Inca que logró una gran extensión territorial pasando por Perú, Ecuador, occidente de Bolivia, norte de Argentina, norte de Chile y el extremo sur-occidental de Colombia. Otra parte importante de nuestra historia fue la invasión española, ya que consigo trajo la fusión de culturas, lenguas y razas, esta época acaba con el inicio de nuestra historia republicana en donde fuimos puliendo nuestras normas y costumbres, además que se continuó con la fusión de las distintas culturas de lo inmigrantes que venían a nuestro país con la gente local. No hay ciudad en este hermoso país que no haya aportado con un granito de arena a nuestra historia. Creo que más adelante haremos un blog para indicarles los destinos más importantes que deben visitar para entender nuestra historia y revivir cada paso dado por nuestra gente.

2.- La fusión de culturas dio a luz a la mas variada y deliciosa gastronomía
Perú es un país con una gran gastronomía, muy ligada a su historia, a la fusión de culturas, a la creatividad de las personas para aplacar el hambre y a la sensibilidad de otras para mezclar las artes culinarias de su país de origen con los productos que crecen en nuestra fértil tierra. Podemos hablar de nuestro plato bandera, el ceviche, un plato tan sencillo de preparar, con pocos ingredientes y pocos pasos, pero que nos agua la boca cada vez que lo tenemos en frente, una de las hipótesis de su origen es que hace más de 2000 años en la costa peruana, la cultura peruana preparaba un plato de pescado fresco que se cocinaba con el zumo de tumbo, luego en la época Inca se maceraba en chicha de jora y con la llegada de los españoles evolucionó al plato que conocemos ahora con limón y cebolla. Otro ejemplo claro de la fusión de las culturas es el Lomo Saltado, según el chef Gastón Acurio, el lomo saltado es una fusión inca, asiática y europea indicando que “Tiene la técnica asiática del sartén y el salteado en la cocción, dando origen a lo que conocemos ahora como lomo saltado, acompañado de papa en plato aparte, en los años 40. Cinco décadas después se incorpora la papa en una sola presentación”.

Una vez un pasajero americano con bastante recorrido turístico en el mundo nos hizo la siguiente analogía: la comida de todo el mundo tiene caso las mismas bases, es como una pizza, la masa es la misma hecha por cualquier persona, la diferencia está en los ingredientes que usas para la salsa y demás rellenos, y la calidad de los ingredientes peruanos es única e inigualable.

3.- Los pasos de nuestros bailes narran nuestra historia.
En Perú existen muchos tipos de baile, que, si bien tienen su origen dentro del territorio peruano, tienen influencia de instrumentos y bailes provenientes de las fusiones con las cultura europeas, africanas y americanas. Tenemos por ejemplo el huayno que tiene origen incaico y es considerado el baile andino por excelencia, baile que ha variado por influencias posteriores al imperio y que varía según la religión. En la costa tenemos a la marinera que tiene influencia española, indígena y ritmos africanos, es una danza muy hermosa y con un ritmo contagiante. Y no nos olvidemos de la música afroperuana, que fue desarrollada por las poblaciones de África que habitaban el Perú y que se fueron mezclando con música española de aquella época, tuvo gran influencia en muchos géneros peruanos como la marinera, el festejo, landó, tondero, zamacueca y muchos más. Se hace uso de la guitarra con influencia de sonidos flamencos y como percusión resalta el cajón peruano. No nos olvidemos de la música de nuestra selva caracterizadas en su mayoría por ser danzas de guerra o de rituales locales, no siempre son de ritmos alegres, muchas de sus danzas tienen una connotación religiosa o ceremonial como la de la ayahuasca, inspirada en el trabajo de los curanderos o chamanes del amazonas.

4.- Nuestro licor de bandera: El Pisco
Este es otro gran motivo para visitar nuestro hermoso país, nuestro Pisco es uno de los más solicitados en el mundo, por calidad propia de este licor, su sabor y aroma la hacen uno de los mas demandados por los paladares mas exigentes, origen proviene de la ciudad de Pisco el cual obtiene su nombre durante la época Inca al observarse varios grupos de aves a lo cual se le denominó pishqus (que era como conocían a esas aves). La producción de aguardiente de uva se habría iniciado alrededor del siglo XVI y conforme pasaba el tiempo se le fue conociendo como aguardiente de Pisco hasta llegar a su nombre actual de Pisco. Los registros históricos la mencionan incluso comparándolo con el jerez español, pero que al hacerse el pisco con uvas pequeñas le daba un sabor único y maravilloso.

5.- Destinos únicos
Por último, pero no menos importante, tenemos los distintos destinos turístico que se encuentran en Perú, comenzando con nuestra maravilla del mundo, Machu Picchu, ubicado en la que fue la ciudad más importante del imperio Inca, pero no solo tenemos eso, tenemos una isla flotante hecha de totora y que tiene una población que vive y trabaja ahí, la isla de los uros en el Lago Titicaca en puno, en el departamento de Amazonas tenemos a Kuelap, siendo la estructura pétrea más grande de Sudamérica y ni que decir de nuestra selva, donde encontraras una gran variedad de fauna y flora única, que forma parte de un ecosistema protegido por los pobladores, lodges y agencias de turismo que operan ahí y saben la importancia de mantener un balance para que nosotros como turistas podamos disfrutar por muchos años de las maravillas naturales que solo la selva nos puede brindar.

Ha sido muy difícil tratar de no explayarme en cada punto, por que motivos para visitar Perú sobran, y como peruanos no podemos dejar la oportunidad de conocer lo nuestro, y si no eres de Perú siempre será bienvenido a conocer un poquito de nosotros, recuerda que siempre tendrás algo nuevo que conocer y te esperaremos con los brazos abiertos.

Peruvian Shades.